打发淡奶油用几档去打

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   用打蛋器打发淡奶油的档位并不是固定的,在刚开始打发的时候我们要先用低速,也就是用1-2档来打,等打发起来之后调整至3-4档,持续打发3-5分钟左右,等将打蛋器拿起来后拉出的丝呈弯钩状,就说明已经打发好了。

   打发淡奶油的档位

   在制作蛋糕或者是一些甜品的时候,我们可以通常会使用到淡奶油,它能够提高甜品的口感,同时也不会感觉到太过甜腻。淡奶油的制作比较简单,市面上有一种专门的打蛋器,只需要插上电源,调整档位就可以了。

   奶油打发之前需要先进行冷藏,一般只有低温状态才能搅打至浓稠状态,在刚开始打发的时候我们先要用低速,也就是1-2档之间,等打发起来之后调整至3-4档,这个时候的奶油会逐渐的变稠,继续打发3-5分钟即可。

   打发完成之后将打蛋器拿起来,会发现拉出来的丝呈弯钩状,这个时候就说明淡奶油已经打发好了,不需要再继续的打发下去,否则可能打不到理想的效果,口感也会下降很多。

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