炒蒜苔需要用水焯一下吗

作者:http://www.yuncheng123.cn

   炒蒜苔可以焯水,这样能让蒜苔的颜色更加翠绿,也能让之后炒出来的蒜苔更加入味,但给蒜苔焯水的时间不可以太长,不然它口感、颜色反而会变差。若是我们掌握不好这个时间的话,也可以选择跳过这一步。

   炒蒜苔要焯水吗

 

   蒜苔是一种在我国分布非常广泛的植物,我们如果想要烹饪它的话是可以将它放入锅中焯一下水的,这样做可以让蒜苔的颜色更加翠绿,也可以让之后炒出来的蒜苔更加入味。

   但需要注意的是,焯蒜苔不可以花费太多的时间,不然的话反而会让最后蒜苔的颜色、口感变差。我们若是把握不好这个焯水的时间,也可以选择跳过这个步骤,因为它也不是必须的。

   炒蒜苔的方法非常简单,我们只需要在给蒜苔焯完水之后将它捞出来滤干,再起锅热油并将葱、蒜、泡椒倒入其中炒香,最后把蒜苔、食盐、鸡精等物依次倒入其中翻炒均匀即可。

本文来自生活百科网,转载请注明出处:http://www.yuncheng123.cn/shenghuo/2246.html