炒冬瓜需要去皮吗

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   炒冬瓜的时候是需要去皮的。冬瓜的皮是裸露在外面的,很容易沾染上脏东西和细菌,且冬瓜皮比较坚硬,若是不去皮的话在烹饪的时候不容易熟,连皮一起炒着吃也十分影响口感,不过实际上冬瓜皮也是能吃的,不用太过担心。

   炒冬瓜是否要去皮

   冬瓜的营养价值非常高,价格也十分便宜,很多家庭都经常食用,一般情况下,在炒冬瓜的时候都是需要进行去皮工序的,但是有些人认为去皮比较麻烦,想省略这个步骤,这里建议最好不要这么做。

   平时我们吃冬瓜都是需要削皮的,这样能让冬瓜的口感更佳,且还更容易熟。再者冬瓜的皮是裸露在外面的,很容易沾染上外界的一些脏东西和细菌,而且冬瓜皮一般都很硬,在烹饪的时候不容易煮熟,连皮一起吃也十分影响口感。

   不过这并不是说冬瓜皮不能吃,只要将其洗干净,再适当的延长烹饪时间,就能将其煮熟,一般可以切块成干丝,晒干之后生用。不过一般吃冬瓜都是将冬瓜瓤以及冬瓜皮分开的,这样不论是从口感还是其它方面的来说更更好一些。

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